Journal of Food Protection. (Des Moines Iowa : International Association for Food Protection, 2001)
Cada artículo incluye al inicio un compendio. -- Continuación de: Journal of milk and food technology. -- Provee a los profesionales en seguridad de los alimentos amplia información sobre protección en el suministro de los alimentos. -- Indizado en: Apic. abstr., ASCA, Bibl. agri., Bio. abstr., Biol. & agri. ind. (1983)-, Chem. abstr., Curr. adv. ecol. sci., Curr. cont., Curr. pack. abstr., Dairy sci. abstr., Excerp. med., Food sci & tech. abstr., Ind. sci. rev., Ind. vet., Int. packag abstr., Maize abstr., Microbiol. abstr., Nutr. abstr., Packag sci. tech., Pig news & info., Poult abstr., Rev. med. & vet. mycol., Rev. plant path, Rice abstr., Risk abstr., Sci cit. ind., Soils fert., Triticale abstr., Vet. bull., Weed abstr. -- Disponible también en microfilm. -- Descripción basada en: v. 64, no. 6 (June 2001).
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Keywords: ALIMENTOS -- ADULTERACION E INSPECCION; ALIMENTOS; PUBLICACIONES PERIODICAS; ESTERILIZACION DE LA LECHE; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; PUBLICACIONES PERIODICAS ESTADOUNIDENSES