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(1992). Reviteca: Revista en tecnología y ciencia alimentaria. San José, C.R.: Centro de Investigación de Tecnología de Alimentos.

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Reviteca: Revista En Tecnología Y Ciencia Alimentaria. San José, C.R.: Centro de Investigación de Tecnología de Alimentos, 1992.

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Reviteca: Revista En Tecnología Y Ciencia Alimentaria. San José, C.R.: Centro de Investigación de Tecnología de Alimentos, 1992.

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