Villalta Medina, K. 1., & Vargas Aguilar, P. O. 1. (2016). Estudio de la estabilidad de un extracto rojo en polvo de la broza de café (Coffea arabica) para su aplicación como ingrediente colorante en alimentos. San José, Costa Rica.

Villalta Medina, Krisia 1990-, and Pedro Oscar 1959- Vargas Aguilar. Estudio De La Estabilidad De Un Extracto Rojo En Polvo De La Broza De Café (Coffea Arabica) Para Su Aplicación Como Ingrediente Colorante En Alimentos. San José, Costa Rica, 2016.

Villalta Medina, Krisia 1990-, and Pedro Oscar 1959- Vargas Aguilar. Estudio De La Estabilidad De Un Extracto Rojo En Polvo De La Broza De Café (Coffea Arabica) Para Su Aplicación Como Ingrediente Colorante En Alimentos. San José, Costa Rica, 2016.