Villalta Medina, K. 1., & Vargas Aguilar, P. O. 1. (2016). Estudio de la estabilidad de un extracto rojo en polvo de la broza de café (Coffea arabica) para su aplicación como ingrediente colorante en alimentos. San José, Costa Rica.
Citación estilo ChicagoVillalta Medina, Krisia 1990-, y Pedro Oscar 1959- Vargas Aguilar. Estudio De La Estabilidad De Un Extracto Rojo En Polvo De La Broza De Café (Coffea Arabica) Para Su Aplicación Como Ingrediente Colorante En Alimentos. San José, Costa Rica, 2016.
Cita MLAVillalta Medina, Krisia 1990-, y Pedro Oscar 1959- Vargas Aguilar. Estudio De La Estabilidad De Un Extracto Rojo En Polvo De La Broza De Café (Coffea Arabica) Para Su Aplicación Como Ingrediente Colorante En Alimentos. San José, Costa Rica, 2016.