Calderón C., R., & Aguilar Villarreal, F. (1987). Perfil económico para la industrialización del excedente de la macarela. San José, Costa Rica: Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos.
Chicago Style CitationCalderón C., Ruth, and Fernando Aguilar Villarreal. Perfil Económico Para La Industrialización Del Excedente De La Macarela. San José, Costa Rica: Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos, 1987.
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