Microbiología predictiva : modelos matemáticos y sus aplicaciones en la industria de alimentos - Li Vásquez, Daniela 1993- ([San José, Costa Rica], 2016)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2016
Keywords: INDUSTRIAS ALIMENTICIAS; MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL; MICROBIOLOGIA -- MODELOS MATEMATICOS; CONTAMINACION DE ALIMENTOS; MICROORGANISMOS