Boniche Vargas, B. 1., & Araya Quesada, Y. M. 1. (2017). Evaluación de tres potenciadores de sabor en un salchichón con diferentes reducciones de sodio utilizando pruebas sensoriales. [San José, Costa Rica].
Citación estilo ChicagoBoniche Vargas, Beatriz 1991-, y Yorleny María 1978- Araya Quesada. Evaluación De Tres Potenciadores De Sabor En Un Salchichón Con Diferentes Reducciones De Sodio Utilizando Pruebas Sensoriales. [San José, Costa Rica], 2017.
Cita MLABoniche Vargas, Beatriz 1991-, y Yorleny María 1978- Araya Quesada. Evaluación De Tres Potenciadores De Sabor En Un Salchichón Con Diferentes Reducciones De Sodio Utilizando Pruebas Sensoriales. [San José, Costa Rica], 2017.
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