Análisis de factores que afectan la persistencia de cepas de Listeria monocytogenes de distinto origen en establecimientos de distribución comercial de alimentos para consumo humano - Matamoros Montoya, Karol Vanessa ([San José, Costa Rica], 2017)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2017
Keywords: LISTERIA MONOCYTOGENES; LISTERIA MONOCYTOGENES -- MICROBIOLOGIA; DESINFECCION Y DESINFECTANTES -- ANALISIS -- PRUEBAS; AGENTES ANTIMICROBIANOS DESINFECTANTES; AGENTES ANTIMICROBIANOS DESINFECTANTES -- PRUEBAS; CONTAMINACION DE ALIMENTOS