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| LEADER |
02292nam a2200457 a 4500 |
| 001 |
000583231 |
| 005 |
20240419102004.0 |
| 008 |
180514s2017 ag a r 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9788491101925
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 613.2
|b T776tr3
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Aguilera García, Concepción María
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Composición y calidad nutritiva de los alimentos /
|c director Ángel Gil Hernández ; coodinadoras Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López ; [autores Aguilera García, Concepción María, Barberá Sáez, Reyes, Baró Rodríguez, Luis, Cabrera Vique, Carmen, Castellano Orozco, José María, Díaz-López, Andrés, Flores-Ayala, Rafael, Fontecha Alonso, Javier, García Llatas, Guadalupe, García Parrilla, María del Carmen, García-Villanova Ruiz, Belén, Gil Hernández, Ángel, Gil Hernández, Fernando, Giménez Martínez, Rafael, Gómez Llorente, Carolina y otros cuarenta y uno].
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| 250 |
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|
|a 3. edición
|
| 260 |
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|
|a Buenos Aires :
|b Editorial Médica Panamericana,
|c c2017.
|
| 300 |
|
|
|a xxx, 783 páginas :
|b ilustraciones a color.
|
| 500 |
|
|
|a Impreso en España
|
| 588 |
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|
|a Autores tomados de preliminares
|
| 506 |
|
|
|a Para acceder al contenido digital, consulte al bibliotecario
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| 650 |
0 |
7 |
|a NUTRICION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x VALOR NUTRITIVO
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x COMPOSICION
|
| 700 |
1 |
|
|a Barberá Sáez, Reyes
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Baró Rodríguez, Luis
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Cabrera Víque, Carmen
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Castellano Orozco, José María
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Díaz-López, Andrés
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Flores-Ayala, Rafael
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Fontecha Alonso, Javier
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a García Llatas, Guadalupe
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a García Parrilla, María Carmen
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a García-Villanova Ruiz, Belén
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Gil Hernández, Ángel
|e Autor/a
|e Director/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Gil Hernández, Fernando
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Giménez Martínez, Rafael
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Gómez Llorente, Carolina
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Artacho-Martín Lagos, Reyes
|e Director/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Ruiz López, María Dolores
|e Director/a
|
| 900 |
|
|
|a 2018-A
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a EMQ -EMQ
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