Estudio de mercado, técnico y legal para evaluar un proyecto de producción, industrialización y comercialización de hongos tipo champiñones en conserva, en Escazú, distrito central, San José - Arguedas Matamoros, Bertalicia 1980-; García Barquero, Manuel Enrique 1968- ([San José], Costa Rica, 2017)
Director tomado de preliminares
Tesis (maestría profesional en gerencia agroempresarial)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Postgrado, 2017
Keywords: HONGOS COMESTIBLES -- PRODUCCION; CONSERVAS ALIMENTICIAS -- COMERCIO; MERCADEO; PRODUCTOS NUEVOS -- ASPECTOS LEGALES; OFERTA Y DEMANDA; PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS; EQUIPO INDUSTRIAL; PROVEEDORES; NUEVAS EMPRESAS -- ASPECTOS LEGALES; COSTOS DE OPERACION; PROYECTOS INDUSTRIALES -- ESCAZU (SAN JOSE, COSTA RICA)