Desarrollo de una metodología para contribuir a la reducción del porcentaje de desperdicio del proceso productivo de pan regular, mediante el uso de herramientas de manufactura esbelta y seis sigma, en la industria panificadora Panifresh Costa Rica S.A. - Solano Ulate, Julián Francisco 1987- (Tesis (maestría profesional en ingeniería industrial con énfasis en manufactura y calidad)–Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2018, 2018)
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