Ugalde Herrera, A. V. 1., & Jiménez Elizondo, N. 1. (2018). Relación entre las características físico-químicas del banano de tres cultivares en dos estados de madurez con los parámetros físico-químicos de los chips de banano obtenidos mediante el proceso de fritura al vacío. San José, Costa Rica.
Citación estilo ChicagoUgalde Herrera, Aurora Vanessa 1990-, y Nadiarid 1977- Jiménez Elizondo. Relación Entre Las Características Físico-químicas Del Banano De Tres Cultivares En Dos Estados De Madurez Con Los Parámetros Físico-químicos De Los Chips De Banano Obtenidos Mediante El Proceso De Fritura Al Vacío. San José, Costa Rica, 2018.
Cita MLAUgalde Herrera, Aurora Vanessa 1990-, y Nadiarid 1977- Jiménez Elizondo. Relación Entre Las Características Físico-químicas Del Banano De Tres Cultivares En Dos Estados De Madurez Con Los Parámetros Físico-químicos De Los Chips De Banano Obtenidos Mediante El Proceso De Fritura Al Vacío. San José, Costa Rica, 2018.