Taboada Salgado, M., Oliver Guadarrama, R., Granjeno Colin, A. E., & Babena Galindo, M. E. (2000). Amaranto: Diversidad gastronómica de un cultivo inmarcesible. Cuernavaca, Morelos: Universidad Autónoma del Estado de Morelos.
Citación estilo ChicagoTaboada Salgado, Marisela, Rogelio Oliver Guadarrama, Andrea Elizabeth Granjeno Colin, y Ma. Eugenia Babena Galindo. Amaranto: Diversidad Gastronómica De Un Cultivo Inmarcesible. Cuernavaca, Morelos: Universidad Autónoma del Estado de Morelos, 2000.
Cita MLATaboada Salgado, Marisela, Rogelio Oliver Guadarrama, Andrea Elizabeth Granjeno Colin, y Ma. Eugenia Babena Galindo. Amaranto: Diversidad Gastronómica De Un Cultivo Inmarcesible. Cuernavaca, Morelos: Universidad Autónoma del Estado de Morelos, 2000.