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| LEADER |
00748nab a2200193 u 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
180403s2018 gw fr p r || ||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 338
|b B
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Höhn, Albrecht
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a De la fruta hasta el zumo :
|b producción industrial de zumos de fruta y el significado de modernos sistemas de enzimas para el rendimiento y la estabilidad /
|c Albrecht Höhn, Günter Maier.
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| 300 |
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|a 12-16 :
|b ilustraciones a color.
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| 650 |
0 |
7 |
|a JUGOS DE FRUTAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ENZIMAS
|x APLICACIONES CIENTIFICAS
|
| 700 |
1 |
|
|a Maier, Günter
|e Autor/a
|
| 900 |
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|a 2019-O
|
| 916 |
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|a Biblioteca de Cs. Agroalimentarias
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| 949 |
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|a ALSU-AMS
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