Chacón Quirós, L. 1., & Wong González, E. 1. (2019). Evaluación de las condiciones actuales de procesamiento y la eficacia de la etapa de salado en queso Bagaces producido de forma artesanal, para el establecimiento de recomendaciones técnicas transferibles al sector productivo mediante una capacitación. San José, Costa Rica.
Citación estilo ChicagoChacón Quirós, Lourdes 1992-, y Eric 1969- Wong González. Evaluación De Las Condiciones Actuales De Procesamiento Y La Eficacia De La Etapa De Salado En Queso Bagaces Producido De Forma Artesanal, Para El Establecimiento De Recomendaciones Técnicas Transferibles Al Sector Productivo Mediante Una Capacitación. San José, Costa Rica, 2019.
Cita MLAChacón Quirós, Lourdes 1992-, y Eric 1969- Wong González. Evaluación De Las Condiciones Actuales De Procesamiento Y La Eficacia De La Etapa De Salado En Queso Bagaces Producido De Forma Artesanal, Para El Establecimiento De Recomendaciones Técnicas Transferibles Al Sector Productivo Mediante Una Capacitación. San José, Costa Rica, 2019.