Leandro Brenes, C. A. 1., & Araya Quesada, Y. M. 1. (2019). Efecto del uso de un mejorador panario, gomas y potenciadores de sabor sobre el sabor salado de un pan blanco de molde reducido en sodio. San José, Costa Rica.

Leandro Brenes, Carlos Andrés 1992-, and Yorleny María 1978- Araya Quesada. Efecto Del Uso De Un Mejorador Panario, Gomas Y Potenciadores De Sabor Sobre El Sabor Salado De Un Pan Blanco De Molde Reducido En Sodio. San José, Costa Rica, 2019.

Leandro Brenes, Carlos Andrés 1992-, and Yorleny María 1978- Araya Quesada. Efecto Del Uso De Un Mejorador Panario, Gomas Y Potenciadores De Sabor Sobre El Sabor Salado De Un Pan Blanco De Molde Reducido En Sodio. San José, Costa Rica, 2019.