Evaluación de la dinámica poblacional y del efecto de radiación ultravioleta y tratamiento térmico en Salmonella spp. inoculada en el alimento para roedores del Laboratorio de Ensayos Biológicos (LEBi) de la Universidad de Costa Rica (UCR) - García Murillo, Berny 1994-; Redondo Solano, Mauricio 1980- ([San José], Costa Rica, 2019)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2019
Keywords: DETECCION DE SALMONELLA; RAYOS ULTRAVIOLETA; RATAS COMO ANIMALES DE LABORATORIO -- ALIMENTACION Y ALIMENTOS; TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS -- EVALUACION