Azofeifa Salas, S. 1., & Arias Echandi, M. L. 1. (2019). Evaluación de la inocuidad y determinación de la adulteración de embutidos tipo mortadela y salchichón con carne de caballo expendidos por carnicerías de los mercados centrales del Área Metropolitana. [San José, Costa Rica].
Citación estilo ChicagoAzofeifa Salas, Stephanie 1987-, y María Laura 1964- Arias Echandi. Evaluación De La Inocuidad Y Determinación De La Adulteración De Embutidos Tipo Mortadela Y Salchichón Con Carne De Caballo Expendidos Por Carnicerías De Los Mercados Centrales Del Área Metropolitana. [San José, Costa Rica], 2019.
Cita MLAAzofeifa Salas, Stephanie 1987-, y María Laura 1964- Arias Echandi. Evaluación De La Inocuidad Y Determinación De La Adulteración De Embutidos Tipo Mortadela Y Salchichón Con Carne De Caballo Expendidos Por Carnicerías De Los Mercados Centrales Del Área Metropolitana. [San José, Costa Rica], 2019.