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| LEADER |
00776nam a2200229 a 4500 |
| 001 |
000611802 |
| 005 |
20200115160800.0 |
| 008 |
191125s2019 sp f gr ||||||spa d |
| 020 |
|
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|a 9788408160366
|
| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
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|a 642.6
|b V184h4
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Valverde, Abel
|d 1976-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Host :
|b la importancia de un buen servicio de sala /
|c Abel Valverde.
|
| 250 |
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|
|a 4. edición
|
| 260 |
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|
|a Barcelona, España :
|b Planeta Gastro,
|c 2019.
|
| 300 |
|
|
|a 314 páginas, 16 páginas de láminas a color sin numerar.
|
| 650 |
0 |
0 |
|a SERVICIO DE MESA
|
| 650 |
0 |
0 |
|a METRE
|
| 650 |
0 |
7 |
|a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
|x FUNCIONARIOS Y EMPLEADOS
|
| 900 |
|
|
|a 2020-O
|
| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a MELS -SVZ
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