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| LEADER |
01029nam a2200265 a 4500 |
| 001 |
000611833 |
| 005 |
20191210113151.0 |
| 008 |
191125s2014 mx a gr ||||||spa d |
| 020 |
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|a 9789681871864
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
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|a 647.950.68
|b D394m2
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Denia Valera, Ildefonso
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de servicio de restaurante - bar /
|c Ildefonso Denia Valera, Cristina Guerrero Moreno, José A. Jiménez Jiménez, Alejandro Ballesteros Gonzalo.
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| 250 |
|
|
|a 2. edición
|
| 260 |
|
|
|a México, D.F. :
|b Limusa,
|c c2014.
|
| 300 |
|
|
|a 371 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
|x ADMINISTRACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ADMINISTRACION DE EMPRESAS
|
| 700 |
1 |
|
|a Guerrero Moreno, Cristina
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Jiménez Jiménez, José A.
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Ballesteros Gonzalo, Alejandro
|e Autor/a
|
| 900 |
|
|
|a 2019-O
|
| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a MELS -SVZ
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