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| LEADER |
00907nam a2200229 a 4500 |
| 001 |
000619652 |
| 005 |
20201123155635.0 |
| 008 |
200617 1999 gr ||||||spa d |
| 020 |
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|a 9788483380529
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| 020 |
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|a 8483380528
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.072
|b S212i
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Sancho Valls, Josep
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
|c J. Sancho, E. Bota, J.J. de Castro ; con la colaboración de E. Puig Vaydera, L. Guerrero, A. Romero, R. Clotet, J. Tous.
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| 250 |
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|
|a 1. edición
|
| 260 |
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|a Barcelona :
|b Edicions Universitat de Barcelona,
|c 1999.
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| 300 |
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|a 336 páginas :
|b ilustraciones algunas a color.
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| 650 |
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|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
|
|a Bota Prieto, Enrique
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Castro Martín, Juan José de
|e Autor/a
|4 aut
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