Fernández Arce, K. 1., & Cubero Castillo, E. M. 1. (2019). Evaluación de los cambios en la capacidad antioxidante y contenido de antocianinas de la broza de café deshidratada durante el almacenamiento y transporte, en condiciones reales de la empresa y en condiciones controladas. San José, Costa Rica.
Citación estilo ChicagoFernández Arce, Katherine 1990-, y Elba María 1964- Cubero Castillo. Evaluación De Los Cambios En La Capacidad Antioxidante Y Contenido De Antocianinas De La Broza De Café Deshidratada Durante El Almacenamiento Y Transporte, En Condiciones Reales De La Empresa Y En Condiciones Controladas. San José, Costa Rica, 2019.
Cita MLAFernández Arce, Katherine 1990-, y Elba María 1964- Cubero Castillo. Evaluación De Los Cambios En La Capacidad Antioxidante Y Contenido De Antocianinas De La Broza De Café Deshidratada Durante El Almacenamiento Y Transporte, En Condiciones Reales De La Empresa Y En Condiciones Controladas. San José, Costa Rica, 2019.