Comparación de mapas de preferencia mediante el análisis descriptivo cuantitativo y perfil flash en hamburguesas. - Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús; Juárez Barrientos, José Manuel; Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús; Rodríguez Miranda, Jesús (2016)
Keywords: EVALUACION SENSORIAL; CONSUMIDORES; HAMBURGUESAS; ANALISIS VECTORIAL