Diseño y validación de un modelo de negocio basado en la elaboración de harina de insecto para incorporarlo en piensos acuícolas - Herrera Salazar, José Alejandro 1993- (Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería industrial)–Universidad de Costa Rica. Sede Interunivesitaria Alajuela. Escuela de Ingeniería Industrial, 2021, 2021)