La gestión estratégica en la producción de tilapia : caso de la granja acuícola INECAP en Tomatlán, Jalisco, México = Strategic management in tilapia production : a case study of INECAP aquaculture farm in Tomatlán, Jalisco, México = A gestão estratégica na produção de tilápia : caso granja aquícola INECAP em Tomatlán, Jalisco México - Lucatero García, Jesús Jaime