Mexican-origin foods, foodways, and social movements : decolonial perspectives - Calvo, Luz 1960-; Carreón, Araceli; Crow, Consuelo; Curry Rodríguez, Julia; Epstein, Lee Ann; Rueda Esquibel, Catrióna 1965-; Gallegos, Joseph Celestino; Guillén, Rosalinda; Guillen Valdovinos, María Luisa; Juárez, Rufina; Madrigal, Tomás Alberto; McFarland, Pancho; et al. (Fayetteville : The University of Arkansas Press, 2017)
La función de autores fue determinada por el catalogador
Keywords: COCINA MEXICANA; HABITOS ALIMENTICIOS -- ASPECTOS SOCIALES -- MEXICO; ALIMENTOS -- ASPECTOS SOCIALES -- MEXICO; DESCOLONIZACION -- MEXICO; SOBERANIA ALIMENTICIA -- MEXICO