|
|
|
|
| LEADER |
01084nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
000639868 |
| 005 |
20220208165949.0 |
| 008 |
210524s2017 caua gs| ||||||eng d |
| 020 |
|
|
|a 9780520967281
|q (ebook)
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
|
|a 641.5
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Notaker, Henry
|d 1941-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
2 |
|a A history of cookbooks :
|b from kitchen to page over seven centuries /
|c Henry Notaker.
|
| 260 |
|
|
|a Oakland, California :
|b University of California Press,
|c c2017.
|
| 300 |
|
|
|a 1 recurso en línea (xiv, 384 páginas) :
|b ilustraciones en blanco y negro, archivo de texto, PDF.
|
| 490 |
0 |
|
|a California studies in food and culture / Darra Goldstein, editor
|
| 506 |
|
|
|a Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional
|
| 650 |
0 |
7 |
|a COCINA EUROPEA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a USOS Y COSTUMBRES EN LA LITERATURA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a GASTRONOMIA
|
| 856 |
4 |
1 |
|u https://projectmuse.proxyucr.elogim.com/book/56136
|y Ver documento en línea
|
| 900 |
|
|
|a 2022-O
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a MEG -EMQ
|