Valerio Garita, D. C. 1., & Chacón Villalobos, A. 1. (2019). Análisis de las características físicas, químicas y sensoriales de la carne proveniente de aves reproductoras pesadas, así como de su potencial técnico como materia prima. [San José, Costa Rica].

Valerio Garita, Diana Carolina 1992-, and Alejandro 1972- Chacón Villalobos. Análisis De Las Características Físicas, Químicas Y Sensoriales De La Carne Proveniente De Aves Reproductoras Pesadas, Así Como De Su Potencial Técnico Como Materia Prima. [San José, Costa Rica], 2019.

Valerio Garita, Diana Carolina 1992-, and Alejandro 1972- Chacón Villalobos. Análisis De Las Características Físicas, Químicas Y Sensoriales De La Carne Proveniente De Aves Reproductoras Pesadas, Así Como De Su Potencial Técnico Como Materia Prima. [San José, Costa Rica], 2019.