Le vanillier et la vanille dans le monde : origine, caryologie, morphologie et histologie, systematique, ecologie, microflore des sols de vanilleraies, multiplication, cultures, maladies et ennemis, technologie, chimie, alterations, fraudes, vanillisme, conditionnement, commerce - Bouriquet, Gilbert 1903-1975 (Editions Paul Lechevalier, 1954)