Validación del uso de la levadura forrajera (Candida utilis NRRL Y-660), a partir de vinaza y miel en la fabricación de los sustitutos lecheros - Guevara Rodríguez, Carmen Amarilys; Rodríguez Domínguez, Victor; Rodríguez Medina, Anais; Rodríguez Acosta, Laura (2012)
Keywords: LEVADURA PARA ALIMENTOS -- INVESTIGACIONES; SUSTITUTOS LACTEOS