Esquivel Rodríguez, P. 1., Münscher, I., Maier, O., & Carle, R. Efecto de la adición de pectinesterasa sobre la firmeza de fresas (Fragaria ananassa c.v. El Santa) procesadas como mermelada.
Chicago Style CitationEsquivel Rodríguez, Patricia 1969-, Ingrun Münscher, Oliver Maier, and Reinhold Carle. Efecto De La Adición De Pectinesterasa Sobre La Firmeza De Fresas (Fragaria Ananassa C.v. El Santa) Procesadas Como Mermelada.
MLA CitationEsquivel Rodríguez, Patricia 1969-, Ingrun Münscher, Oliver Maier, and Reinhold Carle. Efecto De La Adición De Pectinesterasa Sobre La Firmeza De Fresas (Fragaria Ananassa C.v. El Santa) Procesadas Como Mermelada.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.