Molina Alvarado, S. M. 1., & Bolaños De Ford, F. E. 1. (2022). Estandarización de las condiciones óptimas de adición de enzimas dextranasa y alfa amilasa en el proceso productivo para control de dextranas y almidón en muestras de meladura de caña de azúcar (Saccharum officinarum). [San José, Costa Rica].
Citación estilo ChicagoMolina Alvarado, Shelvy María 1995-, y Fernando E. 1972- Bolaños De Ford. Estandarización De Las Condiciones Óptimas De Adición De Enzimas Dextranasa Y Alfa Amilasa En El Proceso Productivo Para Control De Dextranas Y Almidón En Muestras De Meladura De Caña De Azúcar (Saccharum Officinarum). [San José, Costa Rica], 2022.
Cita MLAMolina Alvarado, Shelvy María 1995-, y Fernando E. 1972- Bolaños De Ford. Estandarización De Las Condiciones Óptimas De Adición De Enzimas Dextranasa Y Alfa Amilasa En El Proceso Productivo Para Control De Dextranas Y Almidón En Muestras De Meladura De Caña De Azúcar (Saccharum Officinarum). [San José, Costa Rica], 2022.