Elaboración de un licor digestivo a escala de laboratorio a partir de un extracto etanólico de vainilla natural costarricense (Vanilla spp.) - Méndez Navarro, Maureen Patricia 1985- (Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)–Universidad de Costa Rica. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2023, 2023)