Jiménez Schielzeth, G. 1., & Thompson Vicente, E. 1. (2023). Evaluación de la extracción del xiloglucano de las semillas de tamarindo (Tamarindus indica) para la obtención de un hidrocoloide con potencial aplicación en la industria alimentaria. [San José, Costa Rica].
Citación estilo ChicagoJiménez Schielzeth, Gabriel 1999-, y Eduardo 1959- Thompson Vicente. Evaluación De La Extracción Del Xiloglucano De Las Semillas De Tamarindo (Tamarindus Indica) Para La Obtención De Un Hidrocoloide Con Potencial Aplicación En La Industria Alimentaria. [San José, Costa Rica], 2023.
Cita MLAJiménez Schielzeth, Gabriel 1999-, y Eduardo 1959- Thompson Vicente. Evaluación De La Extracción Del Xiloglucano De Las Semillas De Tamarindo (Tamarindus Indica) Para La Obtención De Un Hidrocoloide Con Potencial Aplicación En La Industria Alimentaria. [San José, Costa Rica], 2023.