Jiménez Schielzeth, G. 1., & Thompson Vicente, E. 1. (2023). Evaluación de la extracción del xiloglucano de las semillas de tamarindo (Tamarindus indica) para la obtención de un hidrocoloide con potencial aplicación en la industria alimentaria. [San José, Costa Rica].

Jiménez Schielzeth, Gabriel 1999-, and Eduardo 1959- Thompson Vicente. Evaluación De La Extracción Del Xiloglucano De Las Semillas De Tamarindo (Tamarindus Indica) Para La Obtención De Un Hidrocoloide Con Potencial Aplicación En La Industria Alimentaria. [San José, Costa Rica], 2023.

Jiménez Schielzeth, Gabriel 1999-, and Eduardo 1959- Thompson Vicente. Evaluación De La Extracción Del Xiloglucano De Las Semillas De Tamarindo (Tamarindus Indica) Para La Obtención De Un Hidrocoloide Con Potencial Aplicación En La Industria Alimentaria. [San José, Costa Rica], 2023.