Caracterización nutricional y determinación de ácido fítico como factor antinutricional del frijol caupí = Nutritional characterization and determination of phytic acid as an anti-nutritional factor of cowpea beans - Paula, Claudia Denise de; Jarma Arroyo, Sara; Aramendiz Tatis, Hermes (2018)
En Revista Agronomía Mesoamericana--Volumen 29, número 1 (2018)--Descripción basada en el contenido visto el 05 de julio, 2023.
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Keywords: FRIJOLES -- VALOR NUTRITIVO; ACIDO FITICO