La gastronomía islámica en las tierras árabes : una interpretación histórico-social - López Brenes, Manuel Enrique 1982-; Marín Guzmán, Flora E. 1941-; Marín Guzmán, Roberto 1955-2024 (Puntarenas, Costa Rica : Editorial de la Sede del Pacífico, Universidad de Costa Rica, 2021)
Keywords: GASTRONOMIA -- HISTORIA -- PAISES ARABES; GASTRONOMIA -- ASPECTOS SOCIALES -- PAISES ARABES; COCINA ARABE -- ASPECTOS SOCIALES; ALIMENTOS EN LA LITERATURA