Efecto de la luz ultravioleta sobre la inactivación de Escherichia coli ATCC 25922, contenido de compuestos bioactivos e indicadores microbiológicos en bebidas de consumo frecuente en Costa Rica - Rojas Arce, María Gabriela 1997- (Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2023, 2023)