Diseño parcial de la documentación asociada a los programas prerrequisito y validación de un procedimiento de desinfección en la empresa Carnes Rojas Grill, S.A. - Huertas Carmiol, Cristian Javier 1995- (Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)–Universidad de Costa Rica. Sede de Guanacaste. Carrera de Ingeniería de Alimentos, 2023, 2023)