Fallas Fallas, K. M. 1., & Víquez Barrantes, D. 1. (2023). Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido durante su almacenamiento. San José, Costa Rica.

Fallas Fallas, Karla Margoth 1993-, and Diana 1987- Víquez Barrantes. Evaluación Del Sorbato De Potasio Y Dos Compuestos Comerciales Con Actividad Preservante Sobre Las Características Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Sensoriales Del Yogurt Batido Durante Su Almacenamiento. San José, Costa Rica, 2023.

Fallas Fallas, Karla Margoth 1993-, and Diana 1987- Víquez Barrantes. Evaluación Del Sorbato De Potasio Y Dos Compuestos Comerciales Con Actividad Preservante Sobre Las Características Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Sensoriales Del Yogurt Batido Durante Su Almacenamiento. San José, Costa Rica, 2023.