Estudio de prefactibilidad técnica y financiera para el proceso de secado de frutas como alternativa para la obtención de un producto de valor agregado - Arias Araya, Melissa Jazmín 1996- (Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2023, 2023)