Diseño de documentación asociada con los programas prerrequisito y validación de un procedimiento de desinfección en la Panadería La Nueva Victoria S.A - Montero Álvarez, Camila 1997- (Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)–Universidad de Costa Rica. Sede de Guanacaste. Carrera de Ingeniería de Alimentos, 2023, 2023)