Wimmer Castro, M. 1., & Acosta Montoya, O. G. 1. (2022). Potencial de glucono-d-lactona como acidulante alternativo para la producción de puré de pejibaye acidificado tratado térmicamente. [San José, Costa Rica].
Citación estilo ChicagoWimmer Castro, Melanie 1995-, y Oscar Gerardo 1979- Acosta Montoya. Potencial De Glucono-d-lactona Como Acidulante Alternativo Para La Producción De Puré De Pejibaye Acidificado Tratado Térmicamente. [San José, Costa Rica], 2022.
Cita MLAWimmer Castro, Melanie 1995-, y Oscar Gerardo 1979- Acosta Montoya. Potencial De Glucono-d-lactona Como Acidulante Alternativo Para La Producción De Puré De Pejibaye Acidificado Tratado Térmicamente. [San José, Costa Rica], 2022.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.