Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosadas = Physicochemical and sensory characteristics of whole, skimmed and lactose-free goat and bovine milks - Álvarez Figueroa, María Laura 1984-
En Revista Agronomia mesoamericana–Volumen 33, número 2 (mayo - agosto 2022)–Descripción basada en el contenido visto el 03 de noviembre, 2023