Modelling Matambú bean (Phaseolus vulgaris) hydration kinetics using an automated digital image analysis = Modelado de la cinética de hidratación del frijol Matambú (Phaseolus vulgaris) utilizando un análisis automatizado de imágenes digitales - Valerio Cubillo, Ovidio 1991-; Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal 1970-; Barboza Barquero, Luis Orlando 1982- (2020)
En Ingeniería--Volumen 30, número 2 (julio-diciembre 2020)--Descripción basada en el contenido visto el 07 de diciembre, 2023
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