Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto = Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Revista |
| Lenguaje: | Spanish |
| Acceso en línea: | Ver artículo en línea |
Internet
Ver artículo en líneaSistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
630 |
|---|---|
| Copia | Disponible |