Caracterización fisicoquímica y microbiológica de carne de conejo "Nueva Zelanda" y efecto del marinado con CaCl2 = Physicochemical and microbiological characterization of "New Zealand" rabbit meat and effect of marinating with CaCl2 - Herrera Stanziola, Javier Enrique 1987-
En Revista Agronomia mesoamericana–Volumen 34, número 3 (2023)–Descripción basada en el contenido visto el 23 de febrero de 2024