Aportes del proyecto de Trabajo Comunal Universitario de la Universidad Costa Rica = Contributions from the University Communal Work project of the University of Costa Rica : "promoción de la enseñanza de la ciencia y tecnología de alimentos" durante el periodo = promotion of the teaching of food science and technology" during the period 2007-2021 - Araya Quesada, Yorleny María 1978- (2024)