Mermelada enriquecida con fibra dietética de cáscara de mango (Mangifera indica L.) = Marmalade enriched with dietary fiber from Mango (Mangifera indica L.) - Iuit González, Magaly; Betancur Ancona, David; Santos Flores Jorge; G. Cantón Castillo, Luis Carlos (2019)
Keywords: EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS; ALIMENTOS -- CONTENIDO DE FIBRAS; MERMELADA -- EVALUACION