Causas del color amarillo de la grasa de canales de bovinos finalizados en pastoreo - Mora Izaguirre, Ofelia; Shimada Miyasaka, Armando (2001)
Keywords: GANADO BOVINO -- ALIMENTACION Y ALIMENTOS; TEJIDO ADIPOSO; INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES; PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES -- EVALUACION